Les Recettes de 716lavie
Allez je me lance, à force de cuisiner, j’ai envie de partager des recettes, qui ne sont souvent d’ailleurs pas de moi:) mais je les ai souvent adaptées. Si je peux donner envie de cuisiner du frais, pas cher, de transformer les produits soi-même, tout en restant dans le domaine d’une cuisine maison facile à faire, tant mieux.
Entrées ou Accompagnements
- Artichauts farcis chapelure, anchois, fromage
- Asperges blanches à la flamande
- Asperges vertes poêlées, jambon de Parme et parmesan
- Asperges vertes à la mozzarella et au citron
- Asperges sauce mousseline et râpé de boutargue
- Asperges vinaigrette, oeufs à la coque
- Aubergines alla pizzaiola
- Carpaccio de courgettes au parmesan
- Chakchouka aux poids chiches
- Chips de chou kale et légumes croquants
- Concombre, yaourt grec, feta, poivron vert, tomates cerises
- Coquilles Saint-Jacques au Jurançon
- Courgettes et oignons rouges marinés, basilic
- Croquettes de quinoa
- Epinards à la ricotta gratinés à l’emmental
- Fenouil à l’orange
- Feta, tomates, olives, oignon rouge
- Feta, olives noires et poivron
- Fèves au Serrano
- Gratin de blettes
- Haricots verts au pesto
- Légumes-racines rôtis au four
- Melon au basilic
- Mille feuilles endives chèvre
- Oeufs cocotte aux verts de poireaux
- Oeufs aux épinards
- Oeufs durs, sauce aux tomates, anchois, câpres
- Petits pois, oignon
- Pesto au basilic
- Pesto à la coriandre
- Pesto aux fanes de carottes
- Pesto aux fanes de fenouil
- Pesto aux fanes d’oignons nouveaux rouges et olives
- Pesto aux fanes d’oignons nouveaux
- Poêlée de fanes de radis
- Poireau, ricotta, amandes, olives
- Poireau gratiné au bleu
- Poivrons jaune et rouge
- Pommes de terre à la libanaise (Batata Harra)
- Salade d’aubergines à la feta
- Salade d’aubergine, poivron, thon
- Salade de betteraves
- Salade de betteraves et carottes noires
- Salade de boutargue ou poutargue à l’orange, au fenouil et au céleri branche
- Salade de carottes au thon
- Salade de chicorée aux anchois et au citron
- Salade de chou-rave, carotte et pomme et avoines savoisiennes
- Salade de concombre, feta, olives et oignons roses
- Salade de courgettes grillées
- Salade d’endives, au jambon, au comté, aux pommes, raisins, oignons rouges
- Salade d’endives, oranges, feta, noix, olives, persil
- Salade d’épinards, tomates, roquefort
- Salade grecque
- Salade de haddock au radis noir
- Salade de haricots verts au thon
- Salade de haricots verts, thon et tomates cerises
- Salade de haricots verts, oignon rouge, parmesan, noix torréfiées, oeufs, croutons de pains, persil
- Salade melon aux anchois et au sésame
- Salade d’oignons nouveaux, lardons, croûtons de pain
- Salade d’oranges, pommes de terre et sardines
- Salade de pastèque, haricots verts, feta, oignon rouge, basilic
- Salade de pois chiches, au cédrat et au thon
- Salade de pois chiches à la grecque
- Salade de pois chiches des Marches, céleri et sauce aux anchois
- Salade de pommes de terre grenailles et anchois
- Salade de pommes de terre aux anchois avec vin blanc chaud
- Salade de puntarelle, guanciale, mozzarella, croûtons, olives, tomates séchées
- Salade de Trévise aux anchois
- Salade de Trévise chaude à la saucisse
- Salade de Trévise au four avec pommes, noix et fromage
- Sardines, échalotes, câpres, persil
- Scarole chaude aux anchois, olives et câpres
- Soupe froide de betteraves (Saltibarsciai en lituanien)
- Soupe de carottes au gingembre
- Soupe de haricots oeil noir (cornilles)
- Soupe à l’oignon
- Soupe d’oignons nouveaux
- Tapenade
- Tartelette au magret de canard et au foie gras
- Tête de veau
- Tian de légumes grec, le briam
- Tomates au basilic
- Tomates cerises chaudes au chèvre et au basilic
- Tomates cerises et yaourt à la grecque
- Tomates au chèvre ou à la mozzarella
- Tzatziki de concombre à la menthe
- Velouté de lentilles corail au cumin
Plats
- Agneau à la grecque
- Andouillette, purée de brocolis
- Aubergines aux lardons
- Bar entier
- Blettes à l’indienne
- Boeuf bourguignon
- Brocoli, citron, tomates séchées, parmesan
- Cabillaud, ail, citron, huile d’olie
- Cake au yaourt grec, olives, feta, fenouil, tomates
- Calamarata alla napoletana
- Chou-fleur au safran, oignons et raisins secs
- Chou rave, lardons
- Choux de Bruxelles, crème fraîche, lardons, moutarde
- Coquilles Saint-Jacques gratinées au Grano Padano
- Coquilles Saint-Jacques aux poireaux
- Coquillettes aux légumes d’hiver
- Coquillettes aux pleurotes
- Côte de porc, courgettes, purée de panais
- Côte de porc, courgettes, radis blancs
- Côte de veau découverte, pommes de terre et carottes sautées
- Coulommiers au four
- Croque-monsieur d’Alain Ducasse
- Cuisses de poulet, pommes de terre grenailles
- Curry de blettes de poireau
- Daube de joues de cochon
- Epaule d’agneau aux épices
- Epaule d’agneau aux carottes et olives
- Epinards à la crème, oeuf au plat
- Escalope de veau, purée céleri, pomme de terre, fenouil
- Escalope de veau, sauce tomate, orecchiette
- Fenouil braisé, lard
- Filet mignon de porc, fenouil, clémentines
- Fondue suisse toute prête
- Fregola aux anchois, câpres et ricotta
- Fregola à la sauce tomate
- Gnochetti sardes aux anchois, câpres et olives
- Gratin de pommes de terre, épinards, saumon
- Hachis parmentier aux restes d’épaule d’agneau
- Gamberi in Saor
- Gratin de chou-fleur au pecorino
- Gratin de crozets à la suisse
- Gratin de potimarron aux lardons, parmesan et noisettes
- Haddock aux choux de Bruxelles, carottes et épinards
- Haricots blancs, carottes, tomates
- Haricots blancs recette « Marry Me »
- Haricots verts au parmesan et au citron
- Langoustines vivantes
- Lapin à la moutarde
- Lasagnes sans gluten
- Linguine aux asperges
- Linguine à la scarole, olives, câpres de Pantelleria Igp et chapelure de pain
- Linguine, câprons, pignons, basilic frais
- Maquereaux à la moutarde et à la crème fraîche
- Merguez et tomates cerises
- Omelette type Frittata aux épinards et à la feta
- Omelette au lard frais et à la Fourme d’Ambert
- Omelette aux shiitake, oignons nouveaux et parmesan
- Omelette aux tomates et oignons
- Pain perdu au pesto
- Pappardelle à la poutargue ou boutargue
- Pâtes al ragu
- Pâtes cacio e pepe
- Pâtes à la crème d’épinards
- Pâtes filindeu au bouillon de boeuf
- Pâtes aux sardines
- Pâtes à la saucisse
- Pâtes au thon
- Pâtes aux tomates séchées
- Pâtes au vin rouge
- Pavé de saumon, oignons et câpres
- Penne All’Arrabbiata
- Penne au jambon et au vin blanc
- Petit salé aux petits pois, carottes et pommes de terre
- Pièce de boeuf aux asperges
- Pizza navets, chèvre
- Pois chiche à la marocaine, semoule
- Pois chiche, fenouil, courgette, carotte, feta
- Pommes de terre, courgettes, jambon Serrano et parmesan
- Pommes de terre, oignon rouge et fromage bleu
- Porc cuit à la grecque
- Pommes de terre, poivron et porc à la grecque
- Poulet Chakhokhbili
- Poulet à la crème
- Poulet au four
- Poulet rôti au citron et à l’ail
- Purée de fèves et chicorée
- Quasi de veau, champignons au beurre et persil
- Ratatouille
- Risotto aux anchois et au citron
- Risotto aux asperges
- Risotto de courgettes au curry
- Risotto de fregola au thon
- Risotto à la mâche
- Risotto à l’orange
- Risotto au thon et au citron
- Risotto à la vastedda
- Riz à la mexicaine
- Riz sauté aux légumes, crevettes sel et poivre
- Rôti de lotte
- Rôti de porc saumuré au cidre et aux figues
- Rougail saucisse
- Sardines à la réunionnaise
- Saucisse de Morteau, pommes de terre aux lardons
- Saucisse de Morteau froide en sandwich
- Saint-Jacques aux clémentines
- Saint-Pierre aux échalotes, tomates et câpres
- Saucisse au fenouil, fenouil à la sauce tomate
- Sole en filet, poireaux à la crème et moutarde, pommes de terre
- Soupe de céleri rave, poireaux, carotte et pomme de terre
- Soupe aux épinards
- Soupe de pois chiches au chorizo et aux pommes de terre
- Soupe Toscane à la tomate
- Spaghetti all’amatriciana
- Spaghetti aux anchois, tomates cerises, chapelure de pain, piment
- Spaghetti au guanciale, champignons, crème de parmesan
- Spaghetti, nduja, tomates
- Spaghetti au pâté picantissimo
- Spaghetti au thon pimenté
- Spaghetti aux tomates cerises et courgettes
- Steak tartare
- Tacaud, tomates cerises, basilic
- Tagliatelles, champignons au balsamique
- Tarte aux fanes de betteraves
- Tarte aux blettes
- Tarte aux restes de fromages
- Tarte oignons nouveaux, courgettes
- Tarte aux sardines
- Tripes à l’ancienne
- Truite fumée, pommes de terre, haricots verts
- Wok d’onglet de boeuf ou de veau, oignons rouges
Desserts
- Ananas rôti au miel, pain d’épices, yaourt et confiture de myrtilles
- Ananas rôti au tournebroche
- Cake au beurre de cacahuètes
- Cake aux noisettes et au miel
- Cake traditionnel
- Cake au yaourt
- Clafoutis de pêches aux noisettes torréfiées
- Clafoutis à la rhubarbe
- Compote de rhubarbe et fraises
- Compotée de rhubarbe et glace vanille
- Compote de rhubarbe aux fraises
- Crème brûlée à la lavande
- Crumble aux prunes rouges
- Crumble à la rhubarbe
- Dips de clémentines au chocolat
- Fondant au chocolat
- Fondant chocolat – banane
- Gâteau mascarpone – chocolat
- Gâteau aux amandes et canneberges
- Gâteau aux noix à la farine de mil (sans gluten)
- Gâteau aux pommes et à la confiture de mandarines
- Gâteau au yaourt et à la crème de pistache
- Panettone perdu
- Poires Belle Hélène
- Pommes au beurre demi-sel et à la cannelle
- Porridge de sarrasin (ou blé noir)
- Riz au lait
- Salade d’agrumes à la pistache
- Soufflé de clémentines
- Tarte aux abricots
- Tarte au chocolat et aux pommes
- Tarte aux fraises
- Tarte aux fraises et à la rhubarbe
- Tarte à la rhubarbe
- Tresse feuilletée aux pommes et au sirop d’érable