Il ne s’agit pas à proprement parler d’une recette puisqu’il n’y a rien à faire mais plus d’une suggestion de dégustation. On aime tous la Morteau (spécialité du Doubs) mais on ne pense pas forcément à la manger froide, une fois qu’on l’a cuite bien sûr. C’est pourtant un super moyen de finir les restes.
Un bon pain de campagne ou une baguette
De la moutarde, ici de la moutarde au Riesling
Les tranches de Morteau sans la peau
Et roule ma poule, la photo ci-dessous est prise dans le train, ce fut un casse-dalle magique
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