Recettes

716 Recettes – Panettone perdu Ton pâtissier brade ses Panettone à 15 balles car ils sont un peu vieux. Effectivement ils sont un peu secs, qu’à cela ne tienne, faisons un panetonne perdu, recette ici.… 18.05.2020 716 Recettes – Tapenade Une tapenade maison c’est la vie. En plus c’est parfait pour vider ton pot d’olives noires et celui de câpres qui traînent au fond du frigo. 150g d’olives, 25g de… 18.05.2020 716 Recettes – Gâteau Mascarpone Chocolat Mon gâteau mascarpone - chocolat bronze fièrement. La recette est simplissime, j’en avais vu d’autres mais qui compliquaient inutilement selon moi, la voilà. 18.05.2020 716 Recettes – Tarte aux fraises et à la rhubarbe J'ai mélangé trois recettes et j'ai improvisé. J'avais un reste de compote de fraises et rhubarbe. J'avais acheté de la rhubarbe verte qui est beaucoup plus acide et dégorge beaucoup… 18.05.2020 716 Recettes – Pommes de terre, courgettes, jambon Serrano et parmesan Tout simple mais très bon. Un peu d’huile d’olive, tes courgettes en tranches avec des oignons nouveaux, à couvert, t’attends qu’elles dégorgent, tu vas t’aider de leur eau pour cuire… 18.05.2020 716 Recettes – Poêlée d’asperges, jambon de Parme et parmesan Une petite poêlée d’asperges, jambon de Parme et parmesan, ça passe crème. La recette est ici. Elle ne précise pas de couper les pieds des asperges mais ça tombe sous… 18.05.2020 716 Recettes – Croquettes de quinoa ou « Aranquino » L’autre jour on a fait trop de quinoa. Pas question de le jeter. J’ai trouvé cette recette de croquettes de quinoa sur Alex Cuisine et j'ai appelé ça aranquino pour faire… 16.05.2020 716 Recettes – Epaule d’agneau aux épices J’ai toujours aimé éviter les bouchons donc l’agneau pascal ce sera la semaine qui suit. D’abord on fait revenir gingembre, paprika, cumin, cannelle dans un peu d’huile d’olive. Puis on… 16.05.2020 716 Recettes – Hachis parmentier aux restes d’épaule d’agneau On ne va pas se mentir, je suis fier comme un pou de mon hachis parmentier aux restes d’épaule d’agneau. Autant quand on rate on le dit, autant quand on… 16.05.2020 716 Recettes – Tarte à la rhubarbe Ca y est, c’est la période de la rhubarbe, un fruit pas cher qui pousse partout. Une alternative à la compote de rhubarbes, c’est la tarte. Rien de plus simple,… 14.05.2020 716 Recettes – Carpaccio de courgettes au parmesan Un classique printanier tout simple, la recette est sur Cuisine Actuelle : carpaccio de courgettes au parmesan, huile d’olive, citron, on peut rajouter des câpres et du basilic comme ici.… 14.05.2020 716 Recettes – Cake traditionnel La recette toute simple est sur Marmiton. Cake, 100g fruits confits, 100g de raisins, en fait j’ai mis 15-20g de fruits en plus car j’avais été généreux sur le rhum… 14.05.2020