Le résumé
Je n’ ai passé que trois jours à Madrid et j’y étais essentiellement pour le Fitur, le salon du tourisme donc mon expérience est limitée. Néanmoins j’ai été en contact avec des locaux qui m’ont montré des endroits sympas que je partage ici. Par ailleurs un bon ami y vit et me tient régulièrement au courant de ses découvertes gastronomiques.
Un grand merci à la photographe et autrice culinaire Coralie Ferreira pour avoir contribué à l’article avec ses recos bien senties.
Lieux
Mirador del Templo de Debod, Belvédère du Temple de Debod
Calle del Prof. Martín Almagro Basch, 72, Moncloa – Aravaca
Coralie Ferreira : « Pour une très belle vue et j’espère un coucher de soleil aussi beau que celui que nous avons vu de là! »
Restaurants
Sans chichis
Restaurante Achuri
Calle de Argumosa, 21
Tél: +34 914 68 78 56
« C’est le haut lieu de la culture altermondialiste, ceux qui sont allergiques à cette ambiance passeront leur chemin. Pour le reste c’est un bar très vivant avec une cuisine internationale peu chère et bonne. »
Street Food
Corazón de Maíz | Tortillería de Barrio
C. Alcalá, 123, Salamanca
Un plan tacos.
Fusion
StreetXO
C. de Serrano, 47, Salamanca
le site
Resto concept autour d’un grand comptoir rouge.
Traditionnel
Bodegas el Maño
C. de la Palma, 64
Coralie Ferreira : « on y est allés pr un déj’ tardif, ce’st l’endroit que jai préféré, j’ai trouvé tout photogénique, du lieu à la cuisine, c’est mon coup de cœur madrilène, si tu ne devais en faire qu’un de ceux que j’ai faits, ce serait celui-là! Réserver! »
Bistronomiques
Restaurante La Esperanza
C. de la Torrecilla del Leal, 3
Coralie Ferreira : « on y est allés le soir, ambiance très chaleureuse, bruyant (mais ça, c’est difficile d »y échapper en Espagne). »
Restaurante Muyummy Casual Food
C. de la Virgen de la Cabeza, 26
le site
Il est en banlieue à l’est dans un coin où il n’y a pas grand chose, mais c’est un bon plan bistronomique pointu.
Gastronomiques
Quimbaya by Edwin Rodríguez
Calle de Zurbano, 63, Chamberí
le site
Un gastronomique qui a l’air super bon.
Mesón Txistu
Plaza Angel de Carbajo, 6, Tetuán
le site
Basque pas donné
Cafés
Churrería Santa Ana
C. de Sta. Ana, 5
Un super spot pour les churros, dans le même secteur que le bar Trava évoqué plus bas, très sympa le dimanche, il y a plein de petites boutiques et brocs.
Alma Nomad Bakery
2 adresses :
C. de Sta. Feliciana, 10
C. de Jorge Juan, 65
Coralie Ferreira : « très gourmand et régressif (pas forcément espagnol mais très bon). »
Bars
Trava
C. de Calatrava, 26
Coralie Ferreira : « Dans le quartier des brocantes : simple, très bien pour se poser après avoir arpenté les rues »
Casa Gerardo
C. de Calatrava, 21
Coralie Ferreira : « Bar à tapas devant lequel il peut y avoir la queue, à faire quand on est dans le même quartier que Trava. »
Bar à tapas poisson El Boquerón
C. de Valencia, 14
Coralie Ferreira : « Bain madrilène 100%, gambas grillées, anchois, très bonne salade de tomates, pas de chichis, déco plutôt froide mais j’ai bien aimé le côté authentique du truc! »
Liberte Cafe
C. de San Simón, 3, Centro
Petit bar tranquille qui sert tapas et vins français, chaudement recommandé par un ami ayant vécu à Madrid.
La Playa de Lavapies
Calle Argumosa, 9
Tél : 911 42 96 03
Voici un bar emblématique du quartier alternatif de Lavapiès, ici on se croit dans une buvette de plage car la déco en reprend tous les codes. Bonne vibe, un chouïa moins anarcho-anti-capitaliste que certaines échoppes voisines.
Ataca Paca
Calle de Arganzuela, 20
Bar à tapas
Mezcaloteca Corazón Agavero
C. del Humilladero, 28
Bar à cocktails
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