Restaurante Villaplana – Valence (Espagne)
Le résumé
Celui-là je le dois au Cartoville de Valence qui est super bien fait. Je venais d’arriver en ville et je crevais la dalle, nous cherchions un restaurant. Le Restaurante Villaplana était chaudement recommandé dans le guide mais il était précisé qu’il n’était pas évident de trouver une place assise. Il était déjà 14h15 quand nous sommes arrivés, nous avons attendu une demi-heure.
Foule bigarrée, familles, trentenaires, couples, ça speede un peu mais on évite le survoltage, au final on mange bien dans une ambiance bon enfant. Bon plan! Merci le Cartoville.
La petite histoire
Nous avons débarqué là un dimanche midi en période de Fallas, autant vous dire que c’était plein à craquer, et qu’il y avait la queue. Les serveurs étaient un peu débordés et ce n’était pas évident de savoir à qui s’adresser pour demander une table mais au final ça s’est bien passé, au bout de 25 minutes nous étions assis.
Le lieu
Le resto est immense car il y a une 1ère grande salle façon cantine mais en allant aux toilettes, on réalise qu’il y en a une autre derrière.
Sur le comptoir des tapas ou des matières premières savoureuses mettent l’eau à la bouche.
L'équipe
Ca speede côté service mais au final nous avons eu un serveur très sympathique et de bon conseil.
Le repas
Il y a un menu qui est top à 15 euros avec entrée – plat – dessert – pain – verre de vin.
Entrées
J’attaque avec des supions frits au citron, un délice (impossible de les retrouver dans le menu, peut-être avais-je pris cela à la carte).
Salade valenciana
Plats
Pour moi ce sera une paëlla valenciana avec poulet et lapin
La personne avec moi prend de la longe de porc avec une sauce au vin 
Desserts
Un pudin
Citrouille glacée, un régal.
Le bilan
Excellent plan : familles, jeunes couples, etc… Cuisine familiale et gros débit donc il faut accepter les aléas d’une grosse affluence mais à part ça c’est que du bonheur.
Carte
Carrer del Dr. Sanchis Sivera, 24, València, Espanya
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