Sandwich coupi bar + lait de soja Thieng Heng – Paris (75013)
La petite histoire
Comme j’avais goûté le banh mi de @yesisthelife, je lui avais proposé de goûter celui du Coupi Bar de Stéphane. Il figure dans le Bon Plan Restos de 716lavie et j’y ai organisé un dîner mystère mémorable pour 35 personnes. Un spot que j’avais découvert grâce à @alexgastronome. Dans la queue, je suis tombé sur @mingou_mango, c’était un plaisir de la recroiser. Je m’aperçois que je fais des posts à name dropping mais avec le temps on connaît plein de gens sympas et passionnés qu’on a envie de citer.
L'équipe
L’équipe de patrons ne change pas, toujours Stéphane et sa femme aux commandes, avec le sourire.
Le repas
Un banh mi og pour original et non original gangsta.
On est parti prendre le lait de soja maison de Thieng Heng, j’ai craqué pour une saucisse et hop on s’est posé dans ce parc que j’aime tant celui de Choisy, qui n’est pas à Choisy mais à Paris, le long de l’avenue de Choisy. PS : y a la photo de l’arrivage de baguettes à Thieng Heng et dans le cadre y avait ce gars qui dansait non stop. C’est le shot wtf du jour qui fait du bien.
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