J’apprécie Papilles et Pupilles pour ses recettes simples et efficaces. Parmi ses 40 façons d’accommoder des sardines, j’ai trouvé celle-ci à la mode réunionnaise : oignon, ail, gingembre (j’ai mis un piment vert) puis curcuma et coriandre, on met les tomates et ensuite les sardines, sel, poivre, persil, à couvert 10 min. et le tout avec du riz blanc. Bon dépannage de début de semaine. J’ai en effet toujours chez moi une boîte de sardines, un pot de passata, un oignon et du riz.
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