Mon futur resto-traiteur-magasin de disques, non je déconne:)
716 – C’est Ainsi
Mon futur resto-traiteur-magasin de disques, non je déconne:)
Létitia anime l’excellent blog de recettes Piment Oiseau, un blog qui se balade à travers les cuisines exotiques les plus diverses sans s’empêcher des incursions dans le terroir français, témoins les 3 derniers articles à l’heure où je publie cette sélection : Lap Lap (le plat national du Vanuatu), Soupe gratinée à l’oignon et au […]
Attention c’est très con.
Voici un article de Paris Insights évoquant la table ronde organisée par Sophie Brissaud à laquelle j’ai participé en compagnie d’Olivia Snaije.
Bon ce n’est pas vraiment une recette, plus une idée d’assemblage.Une faisselle ne coûte pas si cher quand on en trouve : 4 euros et quelques mais ça vous fait bien 4 repas donc ça va.Faisselle et miel je ne vous apprends rien de nouveau, en revanche on oublie souvent de poivrer les desserts alors […]
Alors pour les endives braisées, c’est tout con.On rince ses endives, on coupe les deux extrémités et on les fend en deux sans toutefois aller jusqu’au bout.On les met à bouillir dans un fait tout, eau salée. On met le feu aux maximum et on attend environ une demi-heure. Lorsqu’elles sont tendres au coeur, on […]
Je vous donne donc rendez-vous demain à 11h au Carrousel du Louvre. J’ai été invité par Sophie Brissaud à une table ronde autour du livre « The Ethnic Paris Cookbook » d’Olivia Snaije en compagnie d’Olivia Snaije, Sophie Brissaud et Christophe Casazza (Gault-Millau), auteur du livre « Cuisine abominable », le tout aura lieu dans le cadre du salon […]
Céline et Sophie animent le site Silencio sur lequel elles recommandent des hôtels et des restaurants de qualité, à Paris et de par le monde.Elles se concentrent essentiellement sur des établissements haut de gamme et leur ton vivant et passionné semble nous les rendre plus accessibles:) 1) L’Arpège84, rue de Varenne 75007 ParisTél : 01 47 […]
« Un petit plat pour l’homme »par Corentin Charron aka Onectin (http://www.onectin.fr/blog/) réalisé en conclusion de sa 3° année d’étude à Supinfocom Arles.C’est marrant parce que je regardais l’autre jour en compagnie d’une personne étrangère « OSS 177 » dans lequel le mot de passe est « la blanquette est bonne? » et je cherchais un moyen simple d’expliquer ce qu’est […]
La sélection de Grégory qui anime le site Cookmyworld, sur lequel il traite de la gastronomie aux quatre coins du globe. 1) L’Abri 92, rue du Faubourg-Poissonnière 75010 Paris Tél : 01 83 97 00 00 Un grand « petit restaurant » qui est sans conteste l’un des meilleurs rapports qualité-prix du moment. Discret et prévenant, le service […]
Trouvé sur sortirauresto : Gourmande7504/12/2010 à 19h55 3 avis Avis dans 1 villesRestaurant à éviter absolument: accueil et service exécrables. Cuisine de médiocre qualité avec une mauvaise foi du cuisiner « soit-disant 2 étoiles » et du patron quand ils confondent foie gras et foie de veau…Le risotto aux St Jacques et parmesan n’a le goût que de vulgaire […]
Voici la sélection de restaurants de Kim du blog Le Nem à la Choucroute sur lequel on trouve des chroniques gastronomiques mais aussi des recettes. 1) L’Auberge de l’Ill 2, rue de Collonges au Mont d’Or 68970 Illhauesern Tél. 03 89 71 89 00 Le meilleur restaurant dans lequel il m’ait été donné de manger. Tout […]