Les huîtres d’un Poisson en Ville – Paris (75010)
La petite histoire
C’est un ami qui me l’a recommandé, sans cela je n’aurais pas été spontanément attiré, n’étant pas grand fan des restaurants / traiteurs dans les marchés couverts : je trouve ça souvent raté et je préfère soit faire mes courses, soit aller dans un vrai resto. Mais ici, c’est l’exception qui confirme la règle.
Le lieu
Il y a des tables hautes à un bout de l’étal. On est bien assis et on n’a pas besoin de plus car on vient nous servir correctement à table. Dans la cour de la Gare de l’est se tenait dès le 17ème siècle la foire Saint Laurent. Cette foire déclina à la fin du 18ème siècle et fut remplacée par le marché situé rue Saint Quentin, avant son transfert en 1866, boulevard de Magenta.
L'équipe
Enjouée et dynamique.
Le repas
Y a-t-il besoin de rédiger un essai sur ce bonheur simple? 1 euro la fine de Claire, 1,50 la spéciale, donc 18 euros pour deux verres de vin et 4 spéciales, 4 fines de Claire, le tout avec un accueil sympathique et pro. Succès total. A côté de ça le traiteur/resto portugais voisin où ça se la surjoue « street food cool » fait pâle figure. Et les huîtres de Noirmoutiers au marché Saint-Martin où nous sommes allés ensuite ne nous ont pas donné envie de rester : le monsieur a quitté son stand juste après nous avoir dit de nous installer, son collègue ne paraissait pas nous voir, bref. Ici c’est bien.
Le bilan
Bon plan vite fait bien fait pour démarrer le week-end.
Carte
marché saint quentin, Boulevard de Magenta, Paris, France
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