Pide Paris – Paris (75010)

Ce spot à pide, la pizza turque, a ouvert il n’y a pas si longtemps rue des Petites Ecuries. Les Pide sont un peu moins cher qu’ailleurs, la pâte est tendre.

Je n’ai goûté que le patlican sur les conseils de l’ami qui est un adepte : caviar d’aubergines maison, mariné avec tomate et poivron vert, feta fondante (9 euros). Il y a un peu de piment qui relève le tout, c’est gourmand sans être gras, un régal.