Le résumé
Je suis retourné au Vaudésir 4 ans après ma 1ère chronique, c’est toujours un plan en or pour le midi et c’est désormais aussi ouvert tard le soir. Rapport qualité-prix imbattable.
La petite histoire
J’ai été amener à revérifier plus d’une centaine d’adresses pour le guide papier 716 qui sort en décembre sous forme de plan de Paris. Je suis donc allé déjeuner à nouveau au Vaudésir. Cela étant, j’y avais quand même mangé plusieurs fois entre mes deux chroniques.
Le lieu
Toujours ce lieu atypique avec deux entrées, on passe d’une salle à l’autre soit par la rue, soit par-derrière le comptoir.
Les toilettes sont dans la cour. Je n’ai jamais mangé dehors mais à chaque fois je rêve à ce que ça pourrait être.
La salle du fond
L'équipe
Le patron est toujours là, bien évidemment, c’est à lui qu’on doit, entre autres, une sélection de vins au cordeau. En salle, la serveuse avait changé depuis ma dernière visite, elle ne souriait pas beaucoup ce jour-ci mais n’était pas non plus antipathique pour autant, elle paraissait surtout un peu fatiguée. Je suppose que la chef historique est toujours là.
Le repas
Les entrées sont toutes à 3,50 euros
Les plats sont tous à 8,20 euros midi comme soir!
Saint-Nectaire
Cantal
Les desserts sont autour de 4 euros, ce clafoutis était parfait
Le bilan
Il n’y a pas besoin de faire un dessin, si tu veux faire un bon gueuleton à la française, type cuisine bistrot maison pas chère, entre Denfert-Rochereau et Montsouris, c’est là que ça se passe. Et même si t’es à Mouton-Duvernet, tu peux considérer venir jusque-là car t’auras pas d’autres options de ce niveau par là-bas.
Bonjour
Déjeuner au Vaudésir hier midi. Ambiance Bistrot, c’est ce qui est agréable. Bonne terrine et neufs mayo en entrée, échine/jardinière de légumes ou quiche saumon/chèvre en plats du jour, corrects sans être particulièrement marquants. Une très bonne sélection de vins. Patron sympathique et deux serveurs efficaces. Attention, pas de paiement par CB, chèque ou espèces uniquement. Pas un problème mais encore faut-il le savoir.
Merci pour ce bon plan.