Le résumé
L’Archipel est un petit resto du Cap-Vert à Vincennes avec les prix doux à l’ancienne, une cuisine et une équipe maison puisque c’est un couple, elle est en cuisine et elle et lui assurent le service.
La petite histoire
C’est un ami qui me l’a conseillé.
Le lieu
La déco, à l’intérieur comme à l’extérieur, est toute simple, c’est un type de restaurants qu’on a beaucoup connus dans les années 2000 et qui tend à disparaître.
L'équipe
Comme je l’ai dit, c’est tenu par le même couple depuis l’ouverture en 2006. Très sympas tous les deux, mais ce soir-là madame paraissait un peu fatiguée.
Le repas
Des entrées à 5 euros, des plats entre 13 et 18, ça fait plaisir.
Puisqu’on se fait plaisir, on va prendre un punch à 5 euros, un au Tamarin bien bon et un à la mélasse très fort.
Entrées
Ensuite gésiers chauds dans une sauce tomate légèrement épicée (moelas), original et bon et sardines fraîches parfaitement cuites.
Ces deux entrées nous ayant mis en jambes, nous avons enchaîné par l’assiette de beignets : friture pas grasse, impeccables.
Plats
Poulpe de la cheffe 18
Puis en plat, poulpe de la cheffe qui sent le fait maison mais avec un goût peu prononcé.
Salade de bonite 16
J’ai pris le plat du jour car il n’y en avait que cinq : une salade de bonite avec pois chiches, ils m’ont dit que c’était un plat typique appelé salade de poisson séché.
1 bouteille de vinho verde Casal Garcia à 17 euros
En dessert un délice coco qui rappelle vaguement un tiramisu dans sa structure avec le biscuit au milieu et le goût café.
Le bilan
Total : 81 euros. Un resto tout simple, fréquenté par une clientèle hétéroclite et sympathique : pas forcément LE capverdien ultime mais pour sûr un endroit dans lequel on se sent bien et où on a plaisir à dépenser.
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