Ton pâtissier brade ses Panettone à 15 balles car ils sont un peu vieux. Effectivement ils sont un peu secs, qu’à cela ne tienne, faisons un panetonne perdu, recette ici. Et comme le panetonne était recouvert d’un glaçage au sucre (curieux), tu ne mets pas de sucre dans ta préparation lait-oeufs. Comme les fraises de […]

Mon gâteau mascarpone – chocolat bronze fièrement. La recette est simplissime, j’en avais vu d’autres mais qui compliquaient inutilement selon moi, la voilà.

J’ai mélangé trois recettes et j’ai improvisé. J’avais un reste de compote de fraises et rhubarbe. J’avais acheté de la rhubarbe verte qui est beaucoup plus acide et dégorge beaucoup plus que la rouge qui m’avait servi à la compote. Enfin j’avais acheté une barquette de fraises dont je sentais que ne pourrai venir à […]

Ca y est, c’est la période de la rhubarbe, un fruit pas cher qui pousse partout. Une alternative à la compote de rhubarbes, c’est la tarte. Rien de plus simple, même pas besoin de l’éplucher. Vous prenez 500g de rhubarbe, la lavez, la séchez, coupez les extrémités puis vous coupez les tiges en deux sur […]

La recette toute simple est sur Marmiton. Cake, 100g fruits confits, 100g de raisins, en fait j’ai mis 15-20g de fruits en plus car j’avais été généreux sur le rhum (4 bouchons au lieu de 2 cuillers à soupe) et c’était d’ailleurs une très bonne idée, ça donne un excellent goût sans pour autant qu’on […]

T’as des vieilles fraises et des rhubarbes en pleine forme, tu fais une compote de fraises et rhubarbes. Ca te permet de ne pas jeter tes fraises. Sinon j’essaie d’éviter de mélanger des fraises à d’autres fruits, c’est assez cher et goûtu comme ça quand elles sont bonnes, pour ne pas avoir envie de les […]

Merci beaucoup à Panier de saison pour sa chouette recette de cake au yaourt. Toute simple, elle permet d’allier un gâteau au yaourt classique (j’ai mis un peu yaourt grec en gros pot Mavrommatis qu’on trouve pour pas si cher à Monoprix, si, si) et un cake puisqu’on y ajoute du rhum, des raisins et […]

Tarte chocolat, poudres d’amandes et pommes, recette toute simple trouvée sur latableadessert.fr

Content de mon fondant au chocolat, la recette est sur marmiton, y a pas plus simple. J’avais décongelé un coulis de framboise Picard et fallait l’utiliser alors j’ai cherché un dessert qui aille avec. En revanche je ne mets pas de sucre glace dessus, je trouve que ça fait trop de sucre pour rien, le […]

Soufflé de clémentines express au Grand Marnier, une recette simple comme bonjour et pas cher (4 clémentines, 2 oeufs, cassonade, cannelle ou gingembre ou les deux, Grand Marnier, un four) trouvée sur le site d’Hervé Cuisine, merci à lui.

Tu as des clémentines, une tablette de chocolat à cuisiner, de la noix de coco rapée, des amandes ou alors du gros sel? Tu fais des dips de clémentine au chocolat et t’as même pas besoin de les passer au four ou alors 3 min au grill

La recette s’appelle Tresse feuilletée aux pommes et sirop d’érable. J’ai suivi celle-ci mais elle indiquait trop de pommes donc je n’ai pas pu recouvrir les bandes de pâte comme prévu, prochaine fois j’en mets un peu moins. Néanmoins c’est beau et délicieux (tu me diras avec des pommes, du beurre et du sirop d’érable […]