J’avais des champignons et je voulais faire une recette sympathique, j’ai vu cette recette toute simple de champis au balsamique.
On fait suer les champis au beurre dans la poêle, on ajoute une échalote hachée, on sale, poivre et on ajoute du paprika. Quand il n’y a plus d’eau, on ajoute le balsamique, on baisse le feu et on continue la cuisson puis la crème fraîche et c’est prêt.
Je me suis dit que ça accompagnerait bien un plat de tagliatelles histoire de faire un repas complet, j’ai eu bien raison! C’est délicieux.
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