Kanua Tera Ecolodge – Yaté (Nouvelle Calédonie)
Le résumé
Le Kanua Tera est un écolodge familial situé au sud de l’île. On y mange divinement bien une cuisine totalement locale, le tout dans un cadre féérique. Un plan en or à condition d’avoir une voiture pour y aller.
Le lieu
Un des intérêts d’aller manger là-bas, ce sont les 2 heures de piste à travers les paysages aussi fascinants que menaçants de la Terre Rouge du sud de l’île. C’est là qu’on se rend compte – si c’est cotre 1ère sortie hors de Nouméa hors les îles – que c’est encore ici le far west. Avant d’arriver au lodge vous passez devant l’usine de nickel, poumon économique de l’île, une véritable mini-ville fortement surveillée.
Vous voilà à l’éco-lodge.
L'équipe
L’équipe est familiale, j’ai été reçu par la mère de famille kanak. Ils se sont beaucoup battus pour faire exister ce lodge sur cette terre qui est la leur. Sa fille qui étudie en Australie donnait un coup de main au service durant ses vacances au pays. C’est rare de rencontrer un lieu qui associe luxe et authenticité dans ce type de région reculée, c’en est d’autant plus appréciable. Le luxe n’est plus coupé des locaux, il leur permet de vivre et travailler sans les exclure.
Le repas
Le bilan
Carte
Kanua Tera Ecolodge, Mont-Dore, Province Sud, Nouvelle-Calédonie
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