Anhelo Caffé – Naples (Italie)
Le résumé
Un restaurant proposant une cuisine italienne moderne à prix modiques. Un excellent plan!
En plus il est situé dans un quartier très vivant, c’est l’occasion idéale de combiner bonne bouffe et cocktails! Super soirée!
Le lieu
Il est classe juste ce qu’il faut. On s’y sent bien, il y a du goût mais ce n’est ni ampoulé ni prétentieux.
En fait l’Anhelo Caffé est un mélange précieux de cafés arabicas importés du Brésil et D’Amérique Centrale et d’un faible pourcentage de robustas qui viennent d’Inde et d’Ethiopie.
L’Anhelo Caffé ouvre à 8 heures du matin et sert des cafés, croissants et cakes maison.
Ca fait resto au déjeuner et au dîner. Quant à l’après-midi, on y sert des thés, des apéros ou des jus de fruits organiques.
L'équipe
Le responsable est super sympa. Jy suis repassé un soir et j’ai vu qu’il était aidé les soirs d’affluence par une jeune femme. Bon esprit le mec. Assez speed car tout seul et donc parfois c’est sans rondeurs mais ce n’est pas de l’agressivité. Par ailleurs il ne fait pas goûter le vin, il vous le pose sur la table.
Mis à part ça, il n’y a vraiment rien à redire.
Le repas
La carte est vraiment super. En plus en montant aux toilettes, j’ai aperçu le chef, jeune, dans sa cuisine, on sentait qu’il se faisait plaisir.
Notons qu’ils font des sandwiches élaborés le midi, appelés Gourmet baguette.
Calamaro scottato con agrumi confite y baby carote
Après ce déluge de pâtes et pizzas, vous aurez vite envie de manger des légumes et de vous passer de de féculents.
Ces calamars aux agrumes étaient un régal. Excellente idée que de les accompagner de citrons et oranges coupés très fin.
Il grande arancino all’amatriciana
Un bel arancino soit une recette d’origine sicilienne qui consiste en une boule de riz frite fourrée avec des petits pois, de la mozza et du jambon, ici il était all’amatriciana, je vous renvoie à la recette de l’amatriciana, en gros il y a des tomates, de la pancetta et des piments:)
Pour arroser le tout, un Roagna excellent!!!
Un très bon article détaillé sur cette exploitation familiale.
Les cafés sont faits avec cette machine artisanale impressionnante, ils sont tout simplement délicieux.
Attention pour les non initiés, il s’agit bien de ristretto, il est à l’expresso parisien ce que le string est à la mini jupe.
En sortant du resto sur la droite, vous avez un rayon épicerie fine avec des produits qui viennent de toute l’Italie.
Un vrai bon resto bien géré, en tout cas très bien pensé pour ce que j’en ai vu.
Le bilan
Total : 47 euros, 24 de boissons, 23 de plats.
Super plan! Vraiment un plan en or, en sortant ou alors pour l’apéro vous pouvez aller dans les bars environnants, petit faible pour le Jazzy Bar (la chronique arrive!).
Carte
Anhelo bistrot, Via Bisignano, Naples, Italie
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