Un resto qui ressort tout de suite quand on gratte Lübeck, c’est Fangfrisch, spécialisé dans le poisson cuisiné avec des produits exclusivement régionaux. C’est exactement ce que je cherchais en[...]
La recette est simple comme bonjour, trouvée sur marmiton et légèrement modifiée. Ingrédients3 petits maquereaux ici mais ça marche avec un grand, etc...Beurre demi-selCitron Crème fraîcheMoutardeMéla[...]
J’ai 4 restos favoris dans le pays bigouden : le Sterenn, la crêperie Beurre Sukr, Nuance et ce Doris. Le Doris a 4,3 sur google et c’est incompréhensible. C’est trop long d’expliquer pourquoi j’aime [...]
Note d’août 2025 : dîner à 55€ fantastique et très belle sélection de vins à prix sympas dans ce restaurant à la pointe de la Torche qui a obtenu une étoile depuis ma première venue en août 2023[...]
Ingrédients Barcitron vertoignon roseailhuile d’olivevin blanctomatespiments basilic citron mélange d’épices grecques pour poisson rapporté de Grèce Recette On ne peut pas plus simple. Demandez à votr[...]
IngrédientsÉpaule d’agneau de la ferme du Pouldon (pré salé) @fermedelansedupouldon2 carottes1 courgettes2 tomates jaunes2 piments (1 fort, 1 plus doux)2 oignons2, 3 gousses d'ailCuminCannelle en poud[...]
Excellente crêperie de Penmarch, proche du restaurant Le Sterenn. Crêpes blé noir parfaites, service super gentil et carte de cidres nature au top. Le résumé Excellente crêperie de Penmarch, proche du[...]
J'ai mis "à la grecque" car je voulais utiliser mon origan grec et j'ai cherché des recettes mentionnant "agneau" et "grecque" ou "origan" :) Je suis tombé sur ces 4 que j'ai mélangées à ma façon : ht[...]
Sanchuan est un restaurant proposant une cuisine du Sichuan, le chef est originaire de la ville de Yibin, qui se trouve au sud de la province du Sichuan et est limitrophe de la province du Yunnan. Le [...]
J'avais une aubergine et un poivron et je voulais bricoler quelque chose avec elle, curieusement je ne suis tombé que sur une seule recette, celle-ci trouvée sur idsaveurs, que j'ai légèrement modifié[...]
Voilà le Banh Mi historique du 13ème et, pourrait-on dire, de Paris. C’est mon préféré et comme d’autres de mes lieux favoris à Paris, c’est souvent difficile d’écrire un bon a[...]
Repas de juin 2025 Faisal hier, pour la première fois je suis tombé sur un des patrons. Le monsieur parfaitement francophone a grandi à Lahore où il a étudié le français à l’université. Il parlait déj[...]
Ce petit resto coréen situé sur le toit terrasse du musée Guimet est fort bienvenu en cette période estivale, qui plus est de canicule. Le résumé Ce petit resto coréen situé sur le toit terrasse du mu[...]
2025 Retour à Lao Douang Paseuth 14 ans quasi jour pour jour après ma dernière chronique. C’est toujours aussi sympa notamment le week-end car c’est un vrai restaurant familial avec beauco[...]
Super bières brassées ici-même, bonnes ondes, chouette terrasse boulevard de Ménilmontant, bon plan cette brasserie Micro-Brasserie Balthazar. J’ai kiffé la Drunk Dino Hallucinogène qui m’a effectivem[...]
En arrivant j’ai senti que l’équipe avait changé depuis mon article de février 2010, effectivement celle-ci est arrivée en 2010 juste après mon précédent article. La carte faisait un peu p[...]
La Koujina propose une street food tunisienne au coeur du Marais, ça tombe bien car cela manquait, en dehors des falafels, cette offre de makloubs, fricassés, sandwichs tounsis, pizzas est globalement[...]
Un couscous sans chichis et solide dans un coin où il n’y a pas grand chose de dingue selon moi, à part La Paillote d’Asie juste derrière. Le résumé Un couscous sans chichis et solide dans[...]