Je ne sais pas pour vous mais je galérais pour faire une sauce tomate digne de ce nom.J’avais beau prendre d’excellentes tomates, les émonder, les faire revenir comme il faut, je n’avais jamais le goût que je recherchais.Je m’en suis ouvert à un ami spécialiste de cuisine transalpine et il m’a dit qu’il ne fallait […]

Hier j’ai été manger dans un restaurant vietnamien que j’appelerai « La Grosse Carotte ». J’avais toujours eu des doutes sur les prix et le côté showbiz mais comme il m’avait été recommandé par un couple d’amis à moi, tous deux fines gueules, et qu’il débordait d’avis positifs sur le web, j’ai tenté. Qui sait? Alors oui […]

Depuis le temps que je parle de cuisine chinoise ici, je ne peux que me réjouir de l’exposition « Les Délices du Palais » au Quai Branly; si ce n’est qu’il s’agit au départ d’une proposition faite par le musée National de la Chine et que ceux-ci ont surtout mis l’accent sur la vaisselle et les us […]

Bonjour,Voici deux adresses qui n’ont pas forcément vocation à être dans la liste permanente 716 mais qui méritent certainement d’être évoquées chaleureusement. 1) Le Gribeauval1, rue Gribeauval75007 ParisOuvert du Lundi au VendrediMétro : Rue du Bac Le pitchUn troquet de quartier qui fait le travail le midi en semaine.Je l’avais repéré en passant devant en […]

Les stickers 716 sont arrivés

  Je rédigeais la chronique de Saturne et je cherchais des informations sur le vin : en tapant « Trio de Christophe Fouchet (menu pineau, Sauvignon) » dans google, je suis tombé sur cet article du blog Du morgon dans les veines animé par Guillaume Nicolas-Brion. En le parcourant j’ai vu les articles sur Istanbul et cela […]