Très belle prestation culinaire de Lei Sato samedi dernier à la Maison Rose de Montmartre : Lei avait réussi la gageure de réaliser le maison en pain brioché et fromage de chèvre coloré à la betterave. Une gageure : loin de ses expérimentations esthétiques habituelles, il fallait ici jouer sur le volume et réussir le pari d’en faire une maison réaliste mais également mangeable par tous les invités. Ce fut le cas, j’en ai pris trois fois 🙂
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