Vila Podvin – Radovljica (Slovénie)
Le résumé
Le restaurant a ouvert au printemps 2012, c’est la grande table de la région et en plus le service, le décor sont à la hauteur, un plan à ne pas manquer si on est à Radovjlica mais attention ce n’est pas donné : menu 4 plats à 39 euros, 6 plats à 59.
Le lieu
C’est une salle aérée avec différents recoins.
L'équipe
C’est le fameux chef Uroš qui officiait auparavant au restaurant de l’hôtel Triglav à Bled qui est venu s’installer ici avec sa femme qui veille sur la salle. Ils travaillaient déjà ensemble au Triglav et c’est un duo bien rôdé.
Nous y étions un soir tranquille, ce qui étonnait le serveur car son carnet de réservations était plein pour tous les autres soirs de la semaine. Tout ça pour dire que je n’ai pas vu le restaurant en mode plein à craquer, il n’y avait que 2, 3 tables en tout mais le serveur était vraiment bien, sympa.
Le repas
Je suis désolé, j’ai fait très fort, j’ai oublié le menu, j’étais tellement épuisé que je n’ai pas tout écrit à la main mais les images parlent d’elles-même me semble-t-il.
Entrée
Je me souviens juste d’une entrée 🙂 Soupe de légumes et ravioli de sarrasin fourré à la queue de bœuf
Le bilan
Excellente étape.
Carte
1 Mošnje, Slovénie
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