Je cuisine systématiquement les fans de mes légumes, là je voulais trouver une recette avec les fanes de betteraves mais aussi les tiges, j’avais envie d’autre chose que d’une soupe. J’ai trouvé cette recette sur le site de miamponpon, il n’y en avait pas beaucoup qui mélangeaient fanes et tiges.
Elle est très simple, je n’ai pas mis de lardons car je n’en avais pas.
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