Ingrédients
2 cuisses de poulet
Pommes de terre grenailles
2, 3 gousses d’ail
le jus d’un demi-citron
Curry, paprika fumé
Origan
Huile d’olive
Olives
1 Oignon
Recette
Cuisses de poulet « peintes au beurre » (beurre fondu au micro-ondes puis pinceau), oignons coupés en tranches fines et rissolés à la poêle dans l’huile d’olive, on met dans un plat les cuisses et les oignons.
A côté on a passé à l’eau des pommes de terre grenailles puis mises dans un saladier et mélangées à de la fleur de sel et de l’origan. On les ajoute ensuite au plat.
On met du curry, du paprika fumé sur les cuisses et on verse un filet de vin blanc dessus et du jus de citron.
On ajoute des gousses d’ail en chemise et des olives.
On verse un peu d’eau dans le fond du plat.
On sale et on poivre.
Ca part pour une bonne heure à 180° départ à froid. On remue deux, trois fois durant la cuisson et on ajoute un peu d’eau si nécessaire.
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