Pour tous les fondus de cuisine chinoise (ahaha), le Goût de la Chine à Paris ou Carnet de Croute est une référence. J’ai déjà évoqué ici le travail de Eileen Deussé (Spécial Chine), c’est en partie grâce à elle que j’ai découvert bon nombre d’adresses chinoises authentiques chroniquées sur 716.
Je suis retombé dessus et j’avais envie de lui retirer mon chapeau et puis encore une fois, c’est une mine d’infos pratiques pour qui veut se risquer à découvrir et à pratiquer la cuisine chinoise, l’une des cuisines exotiques les plus excitantes aujourd’hui à Paris. Loin de là!
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