Depuis le temps que je parle de cuisine chinoise ici, je ne peux que me réjouir de l’exposition « Les Délices du Palais » au Quai Branly; si ce n’est qu’il s’agit au départ d’une proposition faite par le musée National de la Chine et que ceux-ci ont surtout mis l’accent sur la vaisselle et les us et coutumes autour de la table. C’est bien sûr très intéressant mais j’aurais aimé plus de choses sur la cuisine à proprement dite, notamment d’aujourd’hui, ça aurait fait une belle mise en perspective.
Bref, je ne râle pas, j’ai passé un très bon moment, surtout en tombant sur des recettes de ce type.
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